※まず、記事前半、お料理写真多めとなります。
１２月にも入った週末、栃木県那珂川の、サンタヒルズ、というキャンプ場を訪れた。そのキャンプ日記第３弾。
- 第１弾では、そのキャンプの企画を。
- 第２弾では、受付〜キャンプ場設備やロッヂ内を写真で紹介した。
ちなみにお昼のコンセプトは、女子会、であった。（どれくらい実行されたかは疑問だけど）今回は、そのお昼の活動内容をキャンプ日記風に記していく。
お料理
お昼のメニューは、スープ、サラダ、パスタ、メイン。
それぞれ、
- ・クラムチャウダー（買い物）
- ・カニとブロッコリーのサラダ
- ・カルボナーラ
- ・鶏肉トマト
だった。それでは早速お料理風景。作り方などを紹介。
サラダ
こちらは、レシピもなにもありゃーしません。ブロッコリーをゆでて（レンジでチンでもok）、一口大にハサミでちょきんちょきんして、カニと和えるだけ。
カニはカニカマでなく、こういうカニの缶詰
缶詰と、あなどることなかれ。ダシが強いので、料理の味をぐっとひきあげてくれる。（サラダの完成品写真はのちほど）
パスタ
フェットチーネ麺をゆでます。麺はオーマイの金のパスタ
ぐつぐつ７分。（中央緑の物体は、さきほどのブロッコリーの残骸）
一方で、具を炒めます。具といっても、オニオン、ベーコンの２つだけど。ベーコンは早くから投入すると焦げてしまうので、まずは玉ねぎのみ。亜麻色になるよう弱火でじっくりいきます。
適宜ベーコンを投入。
ほどよく焦げ目がついたところで、お水、鶏ガラスープ、生クリームを投入。
投入し終えて、少しグツグツ煮立てる。そして、かき混ぜながら粉チーズ（パルメザンチーズ）を一本まるまる投入。ダマにならないようにかき混ぜながら投入します。
んで、パスタと合体。かき混ぜます。
仕上げは卵黄の投入。ゆるかったパスタが、たんぱく質でかたまって、どろっと固まりだします。
（メインのお肉料理風景は割愛）
お料理風景、完。
ということで、外のテラスにつくった料理たちを並べた。
さて、記事タイトルは、グランピングは自分で作れる！としたわけだが、そこについて話していこうと思う。
グランピングって？
グランピング、は2015年急速にニュースなどでも取り上げられだした、キャンプスタイルのひとつだ。
グラマラス（優雅な）＋キャンプの造語だ。
ただのキャンプ、、、
- テントって夜寒いし嫌だ〜、（→冷暖房完備）
- キャンプ場ってお風呂がないのが嫌やわ〜（→お風呂対応）
みたいな、アウトドアあれこれそろえる手間を解消したり、キャンプ場内の不便さ解消したりした、都会人のニーズ（？）に応えたキャンプなわけだ。
参考
今回の栃木県でいくと、ツインリンクもてぎ、が有名だ。
さて、実はぼくは海外あまたを旅するなかで、そういった思想に触れることもあり、実は世でグランピングが流行る前からそれを実行している。
インスピレーションを受けたのは、例えばオーストラリア、エアーズロックリゾートでうけたこちら
https://www.ayersrockresort.com.au/experiences/Detail/Sounds-of-Silence
だったり、もしくは、以前紹介した、欧州の街のそこここでみかけるカフェ風景。 ちょっとした、白いテーブルクロス、や、モバイルスピーカーでJAZZでもうっすらとかければ、アウトドアでもおしゃれな空間が出来上がってしまうのだ。（音楽を外に持ち運ぼう！ポータブルスピーカー
さて、今回のそのランチ風景をbefore/afterで説明したい。
BEFORE
到着時の外のテーブル。ウッドスタイルで、これはこれで良いけれど。
↓
↓
装飾。
- ・白いテーブルクロス
- ・花瓶
を置くと、こんな感じ。
↓
↓
AFTER
ちなみに、これはどこまでやるか、だが、食器にもこだわると雰囲気はマシマシだ。紙のお皿よりも陶器のお皿の方がおしゃれだし、プラスチックカップでのむより、ワイングラスで飲む方が美味しく感じる。
ということで、ちょっとしたアイテムで優雅な空間が作れる、グランピングは自分たちで簡単に演出できますよ、ということを説明してみた。
こんな人にオススメ(๑•̀ㅂ•́)و✧
- ・奥様が外でのTHE OUTDOORは嫌い、というパパさんや、
- ・女子を誘ってのキャンプ・BBQを企画する独身男子
にオススメしたいTIPSだ。
キャンプ日記続き
はてさて、ぼくらのキャンプ日記再び。途中参加のメンバーなんかも追加したりなんかして、ランチをぱくぱく食べた。サラダもミナボナーラも、まずまず上々の評価だった。
アヒージョにしても、トマト煮込みにしても、この手の欧風の料理を作るのには、色んなバリエーションの調味料が売っていて、本当に簡単に美味しくできる。
オーマイや、ハウス食品あたりの調味料がスーパーに並んでいるので、ぜひスーパーで眺めてみてほしい。（だいたいどれも100円）
http://www.h-spice.jp/seasoning/spice_bar.html
amazonでも買えるけど、スーパーで眺める方が種類があって楽しい。
PIZZA
とくにやることもなかったので、PIZZAを焼いてかじったりした。スーパーの安いピザ＋チーズマシマシにして、焼くとまたうまい。
３時くらいからか、早々から焚き火をお越し、だらだらとウイスキー片手にお喋りしていると、
早くも夕陽が傾きだした。
つづく。
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