この記事ではキャンプやバーベキューで簡単にピザが作れる、アウトドア×ピザ窯でコスパ・機能性最強な尾上製作所のコンパクトピザオーブンのレビューを解説していきます。
先日ぼくの知りうる限り、DIY不要でコスパよく（１万円以下くらい）で個人買いできる簡単ピザ窯をまとめてみました。
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【ピザ窯】アウトドア用・自宅用！おすすめピザ釜５選！簡単なのどれ？ ((DIY不要!!))
本記事ではピザ窯をあれこれ買ってみたピザ好きなぼくが、おすすめなピザ窯５選をアウトドア用、自宅用（家庭用・屋内用）に分け、書いてゆきます。 ピザ窯にはまったきっかけ。DIY体験。 アウトドア好きなぼく ...
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今回はその５選の中の一つ、尾上（オノエ）製作所のピザ釜を購入したので、レビューしていきます。
尾上製作所とは？
尾上製作所は兵庫県の金物（かなもの）メーカー。知恵と工夫で"こんなのあったら良いな"なアウトドアグッズを具現化してくれるとってもユーザー想いなメーカー。
当社は昭和２３年の会社設立以来、家庭用品のメーカーとして自社ブランド商品を製造し、全国に販売してまいりました。
とくにトタンのバケツは創業時より製造しており、圧倒的な全国シェアを保っています。そして需要がある限り最後の１社になっても作り続ける所存であります。他にチリトリ、ジョーロ、湯たんぽ等昔からのトタン商品をも作り続けております。
元来アウトドアグッズ製造専門としての発足した会社ではありませんが、金物メーカーの強みを活かしたそのアイテム類は便利でコスパもよく、アウトドア好きとしては頭が下がります。
例えばこちら。
すんごく小さくなるのです。
高さをとって机の上にも置ける仕様になってますし、畳んだ時の薄さは恐るべしです。ペッチャンコ。尾上製作所、すごい。
ちなみにこいつも便利。キャンプで荷物ぐちゃぐちゃを防いでくれる三段ラック。超小さくなる。
尾上製作所のあれやこれはこちら。
さて、早速解説していきます。
コンパクトピザオーブン
まず簡単にスペックです。
スペック紹介
重量：3kg
サイズ：37.5 x 29 x 13cm
底面サイズ：37.5×29cm（※スーパーのピザ焼るくらい）
材質：ステンレス
何と言っても尾上製作所のコンパクトピザオーブンの強みは軽さにあります。ぼくはチムニーピザ釜も持っていますが、そちらは先日のレビュー記事で書いた通り、なんと重さ20kgです。
もちろんチムニーも”窯感が半端ない”という見た目のメリットがありますが、それ以上にアウトドアに求められる携帯性。この3kgというのがいかに便利かが、上記のレビュー記事を読んでいただくとわかるでしょう。
使い方
使い方は超簡単です。BBQコンロに乗せるだけ。誰でもできますね。薪を準備したりする必要も特にありません。へんてつもないBBQコンロを持っていればなんでも対応可能です。
使う際のコツ
ひとつ使い方のコツを。炭火の状態は落ち着いた状態でなくピザを投入する前に炭を増やして真っ赤っ赤になるくらい火力をあげておきましょう。
以前、まだまだピザ初心者だった頃、はこやのピザ窯で火力をあげないままピザを投入し、あれ〜焼けないなぁー、焼けないなぁー、と待っているうちに、コッチコチのピザが出来上がりましたorz。
ピザを美味しく焼くには高温で短時間でパリっと、を意識しましょう。
付属品が盛りだくさん
付属品に
- ピザストーン
- ピザピール
が付いています。
その他２種類アウトドア用のピザ窯も購入しておりますが、こんなに色々ついてません。正直ここほど親切なメーカー正直ないです(^_^)
ちなみに他だとこんな感じ。↓
その他機能
上記リンクを貼った”はこや比”になりますが、尾上製作所で付加されている機能は
- 覗き窓
- 温度計
になります。
温度計はピザを投入する際の目安になりますし、覗き窓は焼いている途中にピザが焼けたかどうかの判断ができます。はこやでやっているときはチラチラ気になって蓋を開けて確認していましたが、尾上製作所は蓋を開く必要がありません。
それに、焼いている途中にチーズがブクブク見えるのは非常にテンションがあがります。
また、こんな料理も可能です。
いや〜、こんどチーズドリアとか作ってみたいな〜。
少々前段が長くなりましたm( _ _ )mそれでは早速レビューしていきます。
コンパクトピザオーブンレビュー
開封の儀
開封の儀ぃ〜！イェイイェイ！
（以下略！）
レビュー
最近購入後さっそくピザを焼くことにしました。
温度計の横には高温注意といちいちユーザー想いな尾上製作所の思いやりが。イェイイェイ。
中はこんな感じ。
ピザストーンを置くと”ピザ焼きます”って雰囲気になってきます。
今回は生地は自作しました。具材はトマトとアスパラのピザ。
ピザ生地はクックパッドにたくさん作り方がのっているので生地から作りたい人は参考にしてみてください。
ピザ生地 ドライイーストのレシピ 1437品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品
もしくは、楽チンしたい人はスーパーで売っている298円的なものでも全然OK。そこにチーズをもりもりにするとテンションもあげあげになるよ。また、最近は458円ってちょっと高いんだけどなんかうまいんだよな、的なピザもスーパーに売ってたりするのでそちらも是非是非お試しください。
それでは早速ピザを入れていきましょう。
投入。
オラオラオラー！イケイケー！溶けろ溶けろー！！
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さて、焼いてる間にしばし２つほどピザ関連の小ネタ紹介です。
ピザ生地小ネタ、イースト菌やばい
ピザを生地から作ってみたい、という人に１つアドバイスです。
COOKPADにはイースト菌は無しの簡単レシピもたくさん載っていますが、是非イースト菌有りで作ってみてください。はじめてイースト菌有のピザ生地を作った時、こねた生地をサランラップに包み、10〜20分おくと、、、
パンッパン。
1.5倍くらいに膨れて、友人と
何じゃこりゃあ！！
と驚いたのを覚えています。イースト菌、すごすぎ。
焼く時の注意点、クッキングシートを引こう
クッキングシート、マジ引いたほうが良いです。焼いてる途中、チーズが生地の縁からこぼれ落ちるケースが多々あるのですが、こいつが固まると底面にガビガビにくっつきます。コレがとれないんだなぁ。
クッキングシートをひくことでそれが防げますので、是非引いてみてください。ちなみにアルミホイルでもOK。（アルミホイルはピザ生地の底面と融合しやがるので、出来ればクッキングシートで！クッキングシートは熱にも強く簡単に燃えないのです。）
さて、ピザが焼けました。
焼けましたよ
ほれ、こんがり。
全体的にこんがり焼けております。前回チムニーピザ窯レビュー記事で書いたのですが、チムニーは縁が焦げちゃうのです。→チムニーレビュー記事
チーズがええ感じに溶ろけております。
チーズをこんがり焦がすのか、トロトロ状態で食べるのかは好みが別れるところなので、焼き具合はいろいろ試してみてください。
ちなみに今回はトロトロで仕上げておりますが、こんがりにするとなんかすんごく良い匂いがして、個人的にはそっちのほうが好きです。
こういうトーチバーナーを使って強めにこんがりにする、という手もあり。
ピザカッターで切って実食です。
う、うまい（＾P＾）
この後温度が下がる前に２枚目も焼いたのでした。
【追記 使い方注意点 図解 追記2018.7月】
なんどかこの窯で使っていて、生地裏を焦がしてしまうことがありました。
使い方注意点、図解しますのでご参考ください。
炭を中央山盛りにすると、ピザストーンばかりが高熱になり、ピザ生地がすごい勢いで熱せられピザストーンに張り付くとともに焦げてしまいました。
窯内の空気を高温にするためには、炭を両脇に分けてピザストーン隙間より熱気を窯内にとりこむことが重要な気がしました。失敗したときみなさんも試してみてください。
まとめ
尾上製作所のコンパクトピザオーブンは、個人買いできるアウトドアピザ窯の中でも
- 安さ
- 軽さ
- 機能性（覗き窓、温度計）
- 容易さ
などなど兼ね備えた最強のピザ窯だなぁ、と改めて感じました。見た目、という要素も含めれば他の一手もあるのかもしれませんが、この気軽さははっきりいって最強です。
間違いなくおすすめできる一品ですので、アウトドアでピザを焼きたい方は是非買ってみてください。
他のピザ窯にも興味がある方はこちらもご参考ください。
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それではみなさん、ENJOY PIZZA LIFE ♪
